绿艾团子
菜系：其他
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材料：
制作提示：
将滤过的艾草汁加入糯米粉中和面，蒸出来的团子颜色就会更均匀纯净。
口味描述：
将滤过的艾草汁加入糯米粉中和面，蒸出来的团子颜色就会更均匀纯净。
操作步骤：
1. 艾草洗净，放入煮沸的水中，加盐烫后捞出；
2. 冷水冲去盐分，放入石臼里捣烂；
3. 红豆泥加肉桂粉和蜂蜜拌匀，揉搓成擀面杖粗细的长棍状，做成内馅；
4. 糯米粉加水和捣烂的艾草揉成糯米团，再用擀面杖擀成1厘米厚的大圆饼；
5. 糯米饼上放入长棍状的内馅，将饼卷起来；
6. 将糯米饼卷切成一口一个的小段，揉成团子；
7. 放进蒸笼里，随水蒸熟即可。