红枣冰糖炖雪蛤

材料：

• 主料：红枣,雪蛤
• 辅料：冰糖适量
• 调料：

操作步骤：

1 雪蛤干用足够的清水浸泡8小时以上；
2 小心仔细的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等杂质；
3 红枣洗净，去核切片，取冰糖备用；
4 碗里放入摘清爽的雪蛤，注入适量的清水，放入红枣、冰糖，盖上保鲜膜，隔水中小火炖20-30分钟即可。