西瓜炒蛋

材料：

• 主料：西瓜500克,鸡蛋150克
• 辅料：黑芝麻25克
• 调料：植物油15克,料酒5克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、料酒搅打均匀；
2. 西瓜去籽，切成小块，黑芝麻炒熟；
3. 葱切花；
4. 炒锅注油烧热，倒入西瓜瓤，淋入蛋液，炒至蛋液凝结时，撒入黑芝麻、葱花、味精即可。