红薯粥

材料：

• 主料：大米2把
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

材料集合图：

红薯去皮切成小块
大米淘洗浸泡30分钟
锅里倒入凉水，放进红薯和大米，大火烧开，转小火熬40分钟至粘稠即可


1、锅内滴几滴香油，粥不溢锅
2、熬粥过程中要不停的用勺子搅拌，以免粘锅，而且粥也容易粘稠

红薯：含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充