草菇冬瓜

材料：

• 主料：冬瓜500克,草菇100克
• 辅料：
• 调料：江米酒10克,盐3克,白砂糖3克,植物油15克

操作步骤：

1.草菇用水洗净；冬瓜去皮瓤后洗干净切块，用沸水烫至五成熟后捞起，以冷水冷却备用。
2.锅内放油，加入鸡汤和米酒、盐、白糖等调料，再放入草菇、冬瓜，待草菇、冬瓜熟后捞出装盘。
3.将原汁以淀粉勾芡，淋在草菇、冬瓜上即成。