芹菜炒南干

材料：

• 主料：芹菜150克
• 辅料：豆腐干50克
• 调料：植物油15克,盐3克,味精2克,大葱3克

操作步骤：

1. 将芹菜择洗干净，切丝，加少许精盐拌匀腌5分钟；
2. 白豆腐干洗净，切成丝；
3. 葱切末；
4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。