菠萝炒青椒

材料：

• 主料：菠萝200克,青椒200克
• 辅料：
• 调料：植物油15克,酱油4克,白砂糖5克,胡椒粉2克,盐3克,番茄酱10克

操作步骤：

1. 将菠萝去皮洗净切丁；
2. 青椒去蒂、籽洗净切丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；
3. 木耳洗净切小块；
4. 大蒜捣碎后取汁待用；
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6. 炒锅注油烧热，加入蒜汁爆香，放入菠萝丁、木耳煸炒，加精盐、白糖、酱油、胡椒粉略炒，再加入番茄酱炒匀，放入青椒丁，用湿淀粉勾芡即可。