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菜系:
清热去火食谱
功效分类:
清热去火食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
五香味
工艺:
烧
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菜系:
卤酱菜
浏览次数:
299
次
材料:
主料:
青蟹400克
辅料:
调料:
姜25克
,
盐5克
,
味精5克
,
白砂糖3克
,
白醋1克
,
白酒2克
操作步骤:
1.红膏蟹弃壳,去鳃,洗净,沥干。
2.取出蟹膏,再将蟹改刀成小块,斩压成糊,把蟹膏,蟹糊拌和,加调料拌匀,放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。
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