匈牙利牛肉汤
菜系：德国菜
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材料：
制作提示：
牛肉粒大小要一致，要煸炒透。
口味描述：
牛肉粒大小要一致，要煸炒透。
操作步骤：
1. 牛肉切成粒；
2. 青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒；
3. 锅烧热加油，先投入洋葱粒煸香；
4. 再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒变色；
5. 再加入青红椒粒、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香；
6. 牛肉炒至出水后，再收干汁水，倒入红酒浓缩一下；
7. 倒入牛肉汤，用大火烧滚，改用小火煨至牛肉酥烂；
8. 最后加盐、胡椒调味即可。