苦尽甘来排骨汤

材料：

• 主料：苦瓜200克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精2克

操作步骤：

1.　苦瓜洗净剖开去膜子，切四方块；
2.　排骨洗净，放入开水中烫一下，除去血水后，冲净泡沫备用；
3.　锅中倒入适量的水烧开，放入排骨，用小火煮20分钟；
4.　锅中放入苦瓜块，再煮20分钟，待软烂时，放入盐、味精调好味即可。