材料集合图： 五花肉切片 老豆腐用手掰成块 将鸡腿骨加水，煮半小时左右，再加入鸡汁煮一会儿，弃掉鸡腿骨不用 锅入猪油，炒香肉片和葱片 倒入煮好的高汤和老豆腐 再转入砂锅中，加入少盐和糖，大火烧开转中小火煲1小时左右 加入处理好的虾仁煮几分钟 再加入洗净切段的韭菜稍煮片刻即可 将B料入小碟中调成蘸料汁 1、一锅两吃，喜欢清淡的就直接吃即可，喜欢味重味辣的就将老豆腐蘸汁吃，非常有滋味哟。 2、豆腐越煮越有滋味，绵软而有韧性，汤味也比较鲜美呢！