红豆水晶钵仔糕

菜系：粤菜 浏览次数：503次

材料：

• 主料：粘米粉,糯米粉半汤匙,澄面粉
• 辅料：
• 调料：

制作提示：

还有很多种料的，做法依葫芦画瓢咯

口味描述：

还有很多种料的，做法依葫芦画瓢咯

操作步骤：

1红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
2将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
3将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆
4钵仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
5凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）