小煎肉

材料：

• 主料：五花肉250g,蒜苗100g
• 辅料：
• 调料：味精适量,姜1/2个,老抽适量,福临门天适量,精盐适量,白糖适量

操作步骤：

准备好五花肉片,蒜苗段,姜片.

锅中放适量油烧烫.

转至大火下五花肉小煎一分至两分钟.

肉片煎至冒油起小窝时放入姜片,老抽,郫县豆瓣跟少许白砂糖.

转中火将肉片煎香.

最后放入蒜苗炒熟加上盐和味精.