木耳白菜炒肉片

材料：

• 主料：黑木耳30克,白菜600克,猪肉200克
• 辅料：
• 调料：食盐5克,酱油5克,八角2个,干辣椒4个,料酒5克,葱白1段,植物油适量

操作步骤：

将木耳提前泡发，白菜洗净切成块状

锅内倒油后放入葱八角红椒爆香
将洗好的肉片放入
肉片翻炒后倒入酱油和料酒

再加入白菜和木耳快速翻炒
翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮
煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可 





1、干木耳要提前泡发，泡发好后要将木耳根部清洗干净，不然有些木耳根部会粘着很多泥沙。
2、白菜因为茎部不易熟，所以炒的时候要加些水稍微焖煮下。
3、汤汁不用收的太干，因为用来泡发也很好吃。