醋溜彩椒土豆丝

材料：

• 主料：马铃薯丁300g,红椒1个,黄椒1个
• 辅料：
• 调料：色拉油30ml,味精2g,葱10g,姜5g,蒜适量,精盐3g,白糖15g,白醋20ml,麻油5ml

操作步骤：

先把土豆去皮洗净，切成薄片。

再切成细丝，放到凉水里浸泡。

将红椒、黄椒洗净，切成细丝。

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味。

放入土豆丝翻炒片刻。

放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。

放入红椒、黄椒翻炒30秒，添加味精、香油调味即可。

装盘上桌了。