杏仁炒鸡丁

材料：

• 主料：鸡胸脯肉1块,杏仁(烤1把
• 辅料：玉米小半个,胡萝卜1根,豌豆（煮1把
• 调料：食盐1小勺,酱油1小勺,醋1小勺,蚝油1小勺,水淀粉1小勺,豆瓣酱1勺,白糖1小勺,植物油半汤勺

操作步骤：

鸡胸脯去膜切丁，然后加少许盐、淀粉抓均匀，最后加少许油腌制片刻

冰冻的综合蔬果粒过热水解冻，沥干备用

锅中放少许油，快速翻炒鸡丁，鸡丁变粉白色捞起备用

锅中放少许油、1勺豆瓣酱，糖、蚝油、酱油、醋各少许，快速将调料炒均匀后，加入适量清水，煮开后在加少许水淀粉

味汁稍浓稠后，将鸡丁和蔬果粒倒入锅中，快速翻炒

最后加入大杏仁，快速翻匀出锅