香辣鱼片

材料：

• 主料：鱼肉450克
• 辅料：
• 调料：食盐3克,蒜5瓣,料酒5克,植物油适量,小葱3根,孜然2克,辣椒粉2克

操作步骤：

鱼肉切片，加入盐和料酒，腌15分钟
葱和蒜切碎备用
锅内放入油，油热后下入蒜粒爆香
把腌好的鱼片沥干水放入锅中

撒入辣椒粉和盐，翻炒出香味
撒入孜然粒，翻炒出香味
撒入葱花，翻炒均匀，出锅，趁热享用