墨西哥水饺片

材料：

• 主料：水饺皮10张
• 辅料：西红柿(丁)3大
• 调料：葱(末)1大,香油2小匙,白醋1大匙,香菜(末)1/3,白糖1/2大匙,洋葱(丁)2大,朝天椒(末)2小

操作步骤：

将水饺皮用波浪刀全部切成半圆形备用。
热油锅，等油温在160摄氏度左右时，将切好的水饺皮入锅炸至呈金黄色，约需3—5分钟，再捞起将油沥干，摆盘后蘸调味料食用。

风味独特，香脆爽口，有些酸辣。