将新鲜的橙子皮的橙色部分用刨子刨成细丝，香草籽从香草荚中取出和糖、橙皮丝一起混合放置至少1小时以上，让橙子的香气充分浸润到糖中 将鸡蛋加入橙皮糖中，充分搅拌均匀到糖份融化 将低粉和泡打粉混合过筛两次后拌入做法2的鸡蛋液中，搅拌到面糊顺滑 黄油加热到完全溶解后与做法3的面糊充分混合均匀，拌好的面糊光亮顺滑 将拌好的蛋糕糊盖上保鲜膜冰箱冷藏放置1小时以上 玛德琳模喷上脱模油后加入冷藏后的蛋糕糊 烤箱开热风，预热190度，中层烤15分钟左右，出炉后放置到不烫手程度，趁热脱模 玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是传统法国风味的小甜点，因为大师普鲁斯特它的的味觉回忆，写出了长篇文学巨着《追忆似水年华》，这小小的贝壳蛋糕也变的迷人起来。不过说实话，俺对很甜的东西实在是享受不了，于是这可怜的经典蛋糕在俺手上又减油又减糖的，就不知道被俺给减成个神马东东了，姑且叫它做伪香橙玛德琳蛋糕吧~ HOHO，要看脱模油的童鞋看过来啊，小玛脱模后的模子和无暇肌肤，效果还是铛铛滴，俺这懒人还是灰常爱滴！ 这款玛德琳很符合俺的口味，不很甜，冷吃热吃都比较润，嘿嘿，就是实在和原来人家那种浓香馥郁的风情不大搭界啦！恩恩，还有一个事情就是有泡打粉恐惧症的童鞋这个小蛋糕真的就不要省略泡打粉啦，省了这个东东再按前面那种直接混合的操作方法来做，真就变成鸡蛋饼啦！