咖喱土豆炖排骨

材料：

• 主料：猪小排500克,土豆2个
• 辅料：
• 调料：食盐1茶匙,葱适量,姜适量,生抽3汤匙,咖喱3块,辣椒 青2个,红尖椒2个,植物油3汤匙,水适量

操作步骤：

排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片
锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀

 加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火
炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入