大米和小米冷水泡半小时 白果去皮后冷水泡5分钟，去肉上的薄皮 枸杞冷水洗净备用 冷水烧开后，放入大米和小米 用大火煮沸后倒入鲜，转小火慢慢熬煮 要出锅前几分钟撒入枸杞，用勺子顺时针搅拌至黏稠即可 1、白果就是银杏，是银杏科落叶乔木银杏的成熟种子。其药性对哮喘、化痰止咳有一定的辅助治疗作用。 2、白果也是营养丰富的高级滋补品，其含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质，还有富含粗纤维及多种维生素。 3、经常使用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。 4、白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。 1、白果虽好，可其含有小毒，不可多食。生食毒性较大，熟食可减少毒性，千万不可过量。 2、切记，成人每日食用不可超过20粒，小儿每日食用超过7粒。 3、白果中毒会出现在服用1到12小时，会有发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。 4、为避免白果中毒，每日的食用量很重要。 在外大吃大喝多日，饮食必须调整一下，不然胃会抗议的。从桂林带回的白果很新鲜，那就顺应食材，熬锅白果枸杞二米粥吧。粥里放了些小米，对调理辛苦多日的胃很有帮助。