准备所有原料、称重；烤盘事先铺上不粘油布 蛋清与糖粉混合，稍稍搅拌 在蛋清混合物中加油、香草精混合搅拌 低筋面粉和玉米淀粉加盐混合，筛入蛋清混合物中 将蛋清与混合粉拌匀 加入芝麻混合搅拌成面糊，静置一小会儿 烤箱预热180度；用勺子舀一部分面糊放在不粘油布上 烤盘移入烤箱中层、180度，烤制8分钟 烤后好，立即取出放在擀面杖上，晾凉取下 一定要晾透了再吃，那叫一个脆。最后那几块有点着急了，做得不是那么薄了 从这几张照片里就可以看出，我是找了半天的角度想拍出它的薄来，可是总是不满意——本来就厚，那能拍成薄的么？不过，脆还是脆滴~ ~ 而且香，这香味主要来自芝麻，我是直接用的炒熟的芝麻。家中常备一些炒熟的白芝麻，不仅可以做烘焙时使用，还可以在做凉拌菜或热菜时给菜增香添色哈。