西红柿菌菇肉片猫耳朵

材料：

• 主料：猫耳朵适量
• 辅料：西红柿1个,油菜几根,茶树菇1把,猪里脊肉1小块,淀粉适量
• 调料：食盐适量,生抽适量,水适量

操作步骤：

面团分成小剂子（指甲盖大小），将小面团竖起，用大拇指一按再往前一搓，这次没有用帘子，直接在案板上一搓即可。想要象贝壳面一样有花纹可以下面可以用不同的花纹帘子，比如寿司帘或等等。

里脊肉用生抽，生粉抓捏腌渍一会；
先将西红柿炒出汁液，加水煮猫耳朵，放入茶树菇，小火煮熟猫耳朵，加入里脊肉，青菜，再大火煮开，调入盐即可。