麦脆片生菜虾松

材料：

• 主料：虾15只
• 辅料：芹菜小半根,圆生菜适量,油条适量,荸荠3个
• 调料：食盐1小匙,姜(末)1小,蒜(末)1小,料酒1大匙,香油1小匙,胡椒粉(白)1/4,植物油适量

操作步骤：

大虾处理干净，只取虾仁，切成小丁，还要准备出藕丁、芹菜粒、姜蒜末，最后还需要切一点油条丁，也可以用麦脆片来代替。
           
油烧热后先爆香姜末和蒜末，再下入虾丁、藕丁、芹菜粒炒熟，接着加入盐、白胡椒粉、料酒、香油炒匀就可以盛盘了，最后撒上掰碎的麦脆片，用生菜叶包着吃。