先将虾米放入清水中浸泡一刻钟。再沥干水份。 起热油锅将蒜末炒出香味，下青椒，略微翻炒 再倒入小虾米快速翻炒出香味，倒入少许生抽。再翻炒一分钟即可。 1、油要比平时炒菜稍微多些哈，除了生抽不用再加其他的调味料了。 2、虾米虽小，但也算是虾啊！我小时候家里经常吃这个来着，呵呵， 3、话说这个虾米是朋友送我的，自己打捞晒干的。味道真是不要太好哦！ 原文地址