材料集合图： 选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开 放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软 用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用 将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平 将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可