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红薯饼
菜系:
功效分类:
制作难度:中级掌勺
烹饪时间:<10分钟
口味:家常味
工艺:

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红薯饼

菜系:甜品点心 浏览次数:638

材料:

操作步骤:

      最近在注重养身来着。总会有意无意的在食物里添加些粗粮。吃得比较多的就是南瓜,燕麦,玉米,还有就是这小红薯。
      红薯的营养价值很高。含有淀粉,胡萝卜素,维生素,亚油酸等十多种对人体有宜的微量元素。另外,红薯里还含有的大量膳食纤维,能刺激肠胃帮助消化……
第1步红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥
第2步加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀
红薯饼
第3步揉成光滑的面团
第4步取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯
红薯饼
第5步热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄
第6步翻到另一面,也煎至金黄后即可
红薯饼
红薯饼
红薯饼
烹饪技巧
1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个,一般不用另外加糖,最后的成品也会很香甜。
2、盐的用量只需一丁点即可,不放也行。

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