脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
蜂蜜玉米汤粑
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:甜味
工艺:

猜你喜欢

蜂蜜玉米汤粑

菜系:汤粥 浏览次数:211

材料:

操作步骤:

第1步将鲜玉米糊拌入20克的糖
第2步锅中煮沸水,加入10克的糖,关成中火
第3步用勺子舀起玉米糊
蜂蜜玉米汤粑
第4步放入沸水中,继续舀,继续放,玉米团会有一部分融于水中,使水变得浑浊,但不会散架的,待玉米团都放入锅中后,三四分钟即可起锅,稍凉后,浇上蜂蜜味道会更佳
蜂蜜玉米汤粑
蜂蜜玉米汤粑
烹饪技巧
1、新鲜玉米糊是在市场上买,如果不能买到,可以自己买嫩糯玉米(不是那种水果玉米)回来加工,什么都不用加,直接搅拌成糊状即可。如果连嫩玉米都没有,可以用生玉米粉,加水拌成玉米糊,但不能太湿了,不能成流动状,以可捏成团为宜,但用玉米粉做出来的可能口感会老些。
2、煮玉米团的时候,火不能太大,否则水太沸,易将玉米团冲散;火也不能过小,否则水不沸,玉米团下锅,不能快速凝固,容易散也容易煮老。
3、如果觉得下锅的玉米团太大了,可以用勺子从中间剖开,修改成略小的,在改的过程中,可能会使更多的玉米糊融入水中,这样的汤就会浓浓的,更好喝。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815