准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料 我用的味增调味料包装，一休品牌哈 干裙带菜用水泡发备用 嫩豆腐切成片或者块 干贝素提鲜用的 锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜 锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜 虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中 再放入嫩豆腐一起煮 取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开 最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可 味增汤放入专用的小木碗中，即可食用 1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。 2、食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。 3、如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。