天妇罗北极虾

材料：

• 主料：北极虾100克
• 辅料：天妇罗(粉)100
• 调料：色拉油适量,鲣鱼(汁)100,椒盐少许,水150克

操作步骤：

北极虾自然退冰备用
我用的天妇罗粉和鲣鱼汁

天妇罗粉：清水=1：1.5的比例调和成天妇罗糊浆
把北极虾放在糊糊中，用糊浆包裹住北极虾

锅中倒入足量较宽的油，加热约7成热后，放入挂好浆的北极虾
炸制彭发后，撒上少许椒盐或者胡椒粉即可食用，也可以配鲣鱼汁蘸食