黄油软化后，加入细砂糖打发至羽毛状 再加入一个蛋黄继续打发至白 低筋面粉过筛（有些朋友不理解为什么要筛子，你看是不是有很多颗粒，因为低筋面粉容易结团，所以，要过筛一下，这样饼干里不会有小颗粒） 将面粉倒入黄油中 用刮刀切拌成一个面团，放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟，这样是为了接下来好操作 将面团擀成面片 用饼干模压成形状（注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上，移动的时候用刮板辅助放到烤盘上，这样会保持动物的完整） 放烤盘上，烤箱175度预热，烤箱中层15分钟左右 1、如果不用细砂糖，可以用糖粉。不过要多放10克。 2、蛋黄可以直接放进去就可以，不用分次加入。 3、擀的时候，最好在桌面上洒些手粉，防沾。 4、烤的时候，要注意随时观察，上色即可，千万不要弄糊了。 这一款非常简单的米奇卡通饼干，黄油饼干，小朋友会对这个小饼干特别喜欢，没事做饼干哄孩子玩，培养孩子的动手能力，吃为辅，玩为主。