枫浆胡萝卜蛋糕

材料：

• 主料：小麦面粉1杯半
• 辅料：胡萝卜(2大根,泡打粉2小勺,苏打粉半小勺,鸡蛋4个,核桃(干)1杯,葡萄干半杯,奶油6大勺
• 调料：色拉油1杯,食盐1小勺,香草水2小勺,红糖1杯,糖粉半杯,香叶粉2小勺,枫糖浆1/4杯

操作步骤：

将面粉、泡打粉、苏打粉、盐和月桂粉混合
胡萝卜擦丝
用打蛋器将鸡蛋打散，再加香草水、油和糖，将它们充分混合
先将胡萝卜丝、葡萄干、核桃碎拌入混合液中，然后加入面粉，搅拌均匀
将面粉糊倒入烤盘中
烤箱预热170度。烤40-45分钟左右。取出晾10分钟后脱模
做糖霜：将奶油和一半的糖粉倒入盆中，用打蛋器打至软化蓬松，再加入枫浆和另一半糖粉，搅拌均匀
冷却后的蛋糕切成小块，抹上糖霜，再用半粒核桃装饰即可