黑胡椒猪扒

材料：

• 主料：猪血适量
• 辅料：红萝卜适量,鸡蛋1个
• 调料：色拉油适量,食盐适量,黑胡椒(酱)适量,小麦面粉少许,奶油适量

操作步骤：

猪肉切中块断筋待用
白米酒拌入适量和黑胡椒酱搅拌均匀
拌入猪肉搅拌均匀待用
要煎的时候拌入适量的面粉或粟粉拌成面糊
猪肉沾上蛋液在沾上面粉在挂面糊下油锅炸至热即可
面粉和奶油煮成酱汁淋在上面在