哈蜜瓜洗净 用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤 较小的那一半用挖球器挖出小球备用 将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮 将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型 大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗 将白菜梗的尖头部分切去 下入沸水中氽烫一分钟后捞起 将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状 将船帆插在船头的部分，固定好 各种水果切片 取少量草莓和弥猴桃切成小丁 将水果摆入船身中造型 取适量沙拉酱 装入挤花笔中 最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可 色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！