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消夏煮花生
菜系:
功效分类:
制作难度:新手尝试
烹饪时间:<30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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消夏煮花生

菜系:凉菜 浏览次数:206

材料:

操作步骤:

第1步将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。
消夏煮花生
第2步将花椒,八角(大料),小茴香和香叶放入茶包袋,封好口。
消夏煮花生
第3步锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。
消夏煮花生
第4步撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好。
消夏煮花生
消夏煮花生
烹饪技巧
花生一次吃不完,要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存,我建议在保存的时候,到入一些煮花生的汤,这样次日吃的时候,味道更浓,而且花生不会变干,影响口感。

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