将所有干性材料混合均匀。 倒入橄榄油混合。（注，由于没有水份，纯油脂拌和，此时的面团不易成型，量松散状，只是握紧时会成团，一碰很容易散开，狮就想了一个办法，用量匙中最大的勺做模子，将材料放入，压实扣出，烤箱预热150度20分钟，因椰蓉容易烤焦所以狮把温度定成150度） 红茶杏仁小西饼： 第二款的红茶杏仁粉榛仁小西饼方法同椰香饼，只是将椰蓉变成美国大杏仁粉，植物油用了特级初榨的葵花籽油，加入了两包袋泡红茶的粉。整形也是用量匙，只是在放材料之前先把榛仁放入再放料，扣出即可，烤制时间170度20分钟，喜欢的可以在表面涮上蛋液 说这款小西饼的７２变是因为它的百搭，你喜欢可以把主料变换成你想要的任何材料，比如换成芝麻粉，换成麦麸都会变成不同的口味的小西饼。