番薯就是我们常说的地瓜，本身就带有甘甜，是煲糖水的好材料。山药有祛湿的功效，而且口感爽脆，将二者结合，煮出的糖水爽滑甜润、祛湿养颜，在这连日多雨的岭南，实属一款应时应季的糖水，爱糖水的同学们，不可错过哦。 准备：山药、番薯分别去皮、切丁 做法： 将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅 汤盅中加入适量水 将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟 加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用 1、山药削皮时最好戴上一次性手套，避免皮肤与山药粘液接触，以免发痒； 2、番薯不要选择粉面的，要脆甜的品种； 3、隔水蒸，可以使汤水更清澈； 4、冰糖可以换做白砂糖，根据个人口味调节。