红豆年糕汤

材料：

• 主料：赤小豆适量,年糕适量
• 辅料：
• 调料：红糖适量

操作步骤：

红小豆提前用清水浸泡8小时
将泡豆子的水倒掉，另换干净的清水，大火煮开，转小火继续煮40分钟，至豆子软烂
将火锅年糕切成小粒，加入到已煮烂的红豆汤中，再煮10分钟
最后加入适量红糖或冰糖，溶化后即可关火，趁热食用



1、在寒冷的季节里，热热的红豆汤和软软的糯米小圆子是最受女性欢迎的甜品。
2、不过用糯米粉做元子着实有点小麻烦，我们不妨试试用年糕来代替，年糕和圆子都是用糯米做的，但年糕的口感更劲道，而且操作简单方便，非常适合懒人。