香脆坚果杏仁饼

材料：

• 主料：南杏仁（大）85,开心果（30克,榛子(干)65克
• 辅料：鸡蛋白(60克,低筋面粉25克,杏仁粉50克
• 调料：白砂糖60克

操作步骤：

烤箱预热180度，将各种坚果混合入烤箱烤5-10分钟，取出后切成小块。
蛋白加糖打至干性发泡。
筛入低粉，加入杏仁粉和糖翻拌均匀。
@4-5@加入坚果稍拌合。
烤盘铺油纸，用叉子舀起适量面糊，摊开成5cm厚，1cm厚，烤箱预热150度，烤20分钟左右，取出后放网架上晾凉。