将面粉,酵母,蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团 将面团在温暖处发到两倍大 醒发好的面团重新揉面排气,擀成4mm左右的面片儿 用刀切成随意的形状,放到电饭煲里二次醒发20分钟 电饭煲按下煮饭键,等跳起后不要开盖,等待8-10分钟 给所有的抓果翻面,再按下煮饭键,跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了 1、比起奶奶的老方子,我用酸奶代替了牛奶,果子不会酸,会有一种特殊的回香,我觉得比牛奶更妙; 2、我也没有加油,主要是考虑到热量的问题,我想加油会更香更润泽,做给孩子还是加点油比较好; 3、因为切得薄,用电饭锅烤的比较干,搭配牛奶会更合适; 4、材料的比例我是随意加的,先加蛋,然后补加奶,直到面团软硬适中,50g面粉一颗鹌鹑蛋,几滴酸奶就成团了。