除糕粉外的材料拌匀至无粉粒的粉浆 大火蒸约15分钟至熟 稍凉后加入白油揉搓 揉成柔软有光泽的面团，放冰箱雪冻 面团分成若干等份隔着保鲜膜擀薄 放在已经撒糕粉的半球模子里放入水果粒 舀入适量忌廉 收口捏紧，扫去多余糕粉放冰箱冷藏片刻即可 1、糕粉做法：用白锅慢火炒至微黄色，或用微波炉高火叮2分钟即可； 2、水果粒和打发忌廉（鲜奶油）各适量、糕粉（即熟糯米粉，作手粉用） 3、擀制面皮时可先撒上糕粉防粘，包好后扫去多余糕粉即可； 4、用半球模子是方便包馅成型，没有也可直接包馅。