土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿，葱切断儿，姜切片 脊骨飞水捞出洗干净 把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时 放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。（我为了让汤看起来好看，把半个胡萝卜切成了花朵形状，在关火前15分钟放即可，因为很薄很小，很容易熟的） 我用饼干模具切成的小花朵胡萝卜，胡萝卜的芯正好可又做花朵的花心，是不是很漂亮呢？