材料图: 排骨用清水泡30分钟,泡出血水,然后切成3块,用叉子扎上小洞以便入味(我没有大容器装,所以把排骨切开。) 排骨装在保鲜盒里,放入料酒和叉烧酱 给排骨按摩按摩,使排骨都裹上酱料,盖上盖子,放冰箱腌一天以上,途中翻翻面 烤箱预热400F/200C度,把排骨放在烤网上,刷一层腌料,烤20分钟。(烤盘铺上锡箔纸,烤完清洁就不是问题了。) 翻面,刷上腌料,继续烤15分钟,用筷子扎扎,很容易穿透就是熟了 蜂蜜用1茶匙的水调匀 排骨两面都刷上蜂蜜,烤10分钟上色 出炉后撒上熟芝麻,吃起来就更香了