干净的容器里放入鸡蛋和糖 用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊可以写个8字，不会立即消失 筛入面粉和泡打粉 然后倒入玉米油和水 用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状，改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀 倒入抹油的盘子里。（我家没有小的深盘，只好用了9寸的派盘。） 放入沸腾的蒸锅里，大火蒸15分钟-20分钟