材料集合图：牛蒡，铁棍山药，昆布 牛蒡要选细的。去皮切厚片，泡在清水里 铁棍山药去皮，切厚片，泡在清水里 昆布洗干净用温水稍微泡一下，剪成小片备用 牛蒡，山药，昆布，姜片一起放入汤煲里，大火煮开后转小火煮30分钟（汤开的时候要注意一下，很容易扑出来，要及时转小火，或者汤煲大一点水宽一点） 关火后放入一大把木鱼花，不用搅拌，等它自己慢慢沉淀 大约焖上10分钟，捞出木鱼花，加盐和少许香菇精调味即可 1、我还加了少许的清酒和味淋，让汤的味道更圆润些……可省略。 2、家里不止一个铸铁锅的tx，汤也用铸铁锅做吧。 别看这汤很清，但是却营养很丰富。而且不油不腻，很健康。 牛蒡，山药，昆布，这些可都是好东西哦。 椰菜猪肉丼是在以前做过的大葱猪肉丼的基础上，加了椰菜，因为不想单独再炒，哈哈。 用铸铁锅做很方便。 牛蒡山药昆布都有很多的好处，可以百度一下，常吃对身体很好，又不会有负担。