红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中 将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成雪花状 将搅拌好的面团揉成团 放到温暖处发酵至两倍大并有所孔出现 将发好的面再次揉光滑，然后用擀面杖擀成一张面饼 将擀好的面饼卷起 用发切成适当大小 上锅再醒发十五分钟后大火蒸五分钟即可 1、红糖必须用水化开后再倒入面粉中，这样颜色比较均匀。 2、如果喜欢再甜点儿的就加重红糖的量，不喜欢甜的就不放。 3、面团也可不擀成面饼直接搓成长条再切也一样，我这样做只是觉得有点儿层次感。 我爱吃面食，我家瀚宝绝对遗传了我这一点儿，所有面食除了面条以外其他的什么饼呀馒头呀面包呀都特爱吃，有时候不好好吃饭，喂他米饭老躲，我们就会特意为他备上点儿馒头或饼之类的，小家伙都不用劝的吃下一大半，所以有时候去超市我会专门买点儿速冻的面食在家放着，以备不时之需。虽然买回来了，但心里老觉得自己还是懒了点儿，外面买的总不如自己在家做好，但我又从来没做过馒头包子之类的，主要就是怕面发不起来，于是就从博客上看大家的做法，终于在尝试了饺子和饼之后，我尝试做了一次馒头，结果非常的成功，原来没有我想像中的那么难，这样更坚定了做面食的决心，从今往后，花卷包子之类的我得一一挑战，这样俺家宝就能吃的更健康更营养啦！ 俺家宝喜欢吃带点儿甜味的馒头，所以这次我用红糖水来和面，想想红糖反正也营养，偶尔吃点儿甜食没关系的，更何况红糖还有补血效果了，老少皆宜哈。