把水200毫升，酱油100毫升，黄片糖40克，姜5片，葱20克及蒜30克放锅中烧开，然后放入蜂蜜，味啉及玫瑰露拌匀马上离火，放凉备用 鸡翅洗净，沥干水份，用厨房纸印干 把放凉的酱汁倒入码好鸡翅的盒子中，放冰箱最少要腌一至两天，足够入味 烤前先把鸡翅拿出来放烤架上沥干汁液，稍风干并渐变室温，这样子能令鸡翅更易保持色泽及鲜嫩 准备好涂抹酱汁，入烤前先仔细抹一遍，然后入210度，中层，45分钟。我一次烤份量较多，需时较长，视乎鸡翅份量来定时间。而且我爱烤滴焦一些更好吃。嘿嘿 中间要涂抹至少三次，还有翻面两次，这样子才能保持鸡翅更诱惑色泽啊。切记，涂抹酱汁要加油，食用油就得，我加黑芝麻油是令鸡翅更浓香更有营养罢了。不过超级推荐哈 烤鸡翅余下滴酱料，用来炒个乌冬（乌冬做法点我），撒点肉松与芝麻，搞定，开吃吧