取笨鸡半只、芋艿半个洗净切块备用 热油爆香花椒粒和姜蒜处 下笨鸡块炒至变色 加入料酒、生抽和少量醋 加入清水大火煮开转至汤锅中 炖三十钟左右加入芋艿 芋艿炖软后加入蒜苗和盐即可出锅 芋艿也可以换成土豆或香菇~~~ 现在市场上很多芋艿卖，我以前很少买，但想着宝宝饮食得多样化，所以现在都要尝试尝试，顺便请食堂大厨帮我宰了只笨鸡，好好补补！