祛湿汤有很多种,今日推荐一道红豆木瓜玉米扇骨汤,不但对可以补脾祛湿,而且对皮肤也很好。猪扇骨不肥腻,具有补益气血,补充钙质的作用。木瓜具有祛湿和胃、治胃病,健脾消食、消暑解渴、润肺止咳等作用,玉米对人体也有调中开胃、益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能,并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用。赤小豆也叫红豆,主要功效就是健脾利湿、散血、解毒。 材料集合图: 赤小豆提前用清水泡发 将所有食材洗净,猪扇骨斩件(买时可叫小贩处理好)、用沸水焯至断血水捞起,过清水洗净,玉米切段,木瓜去皮去瓤厚块 将猪骨、玉米、红豆、姜片与适量清水一起入锅,大火烧开后转小火煲2个小时左右,放木瓜一起再煲半个小时 加适量盐调味即可食用 1、木瓜不要挑过熟的,待汤煲至最后半个时再放入,否则煲至太久易烂不好吃。 2、如果喜欢汤浓郁些可适当加些瑶柱或墨鱼干提味。 汤很清甜,诱人食欲。我非常喜欢这道汤,红豆、玉米、木瓜都是我喜欢吃的,而且可以补脾祛湿,健胃消食,润肺止咳,还可以美容消肿,令自己的皮肤更紧致,更有光泽。