玉米罐头倒出水份，玉米粒在厨房纸上吸去水份备用 鸭蛋黄剥出用勺子碾碎成泥 吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均匀，淀粉基本裹在玉米粒上 锅中倒油，烧至约六成热，下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆 炸好的玉米粒捞出沥油 把锅中油倒出，锅中不用再放油，将玉米粒放入翻炒两下 加入碾好的咸蛋黄 将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒，至所有蛋黄成沫状捞出 将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明